嘉善景区阳光菜单上线—

嘉善景区阳光菜单上线

2020-08-11 22:56:20 来源：嘉善发布　

　　打造“放心消费”，嘉善又出新举措啦。点菜不仅能看到价格，还能看到图片、原材料。

　　椒盐鳑鲏鱼58元（原料：鳑鲏鱼300g）、响油鳝丝68元（原料：鳝丝220g）……近日，位于嘉善县西塘古镇景区的钱塘人家饭店对菜单进行了升级，除了标明价格、图片外，还对原材料的分量进行了清晰的标注。这是西塘古镇景区推出的首张“阳光菜单”，是该镇开拓“放心消费”新举措。

　　西塘古镇景区内从事中餐的餐饮单位共计60余家，首批“阳光菜单”将先在景区内有规模、有影响力的餐饮单位推行，如餐饮协会成员、景区团队餐供应单位。作为西塘古镇餐饮协会的会长单位，钱塘人家率先推出“阳光菜单”，为景区内整个餐饮行业树立了榜样和标杆。

　　丁国强：“以前，我们菜单比较简单，只有菜名，现在把图片、原材料这些信息标注清楚，让游客吃得放心、吃得明白。”钱塘人家店主丁国强说。

　　“推行‘阳光菜单’就是要求餐饮业对菜品的各个方面进行明码标价，包括菜品的品名、主料、辅料，主料的重量、计量单位等，都标识清晰。”嘉善县市场监管局依托“阳光菜单”，推动明码标价，建立和维护市场价格秩序，促进餐饮业健康发展，提升古镇整体形象，打造文明城市，推动旅游业发展。

　　随着西塘镇被列为长三角生态绿色一体化发展示范区先行启动区，该镇不断推动“放心消费”工作。2019年，西塘古镇景区首推旅游团队餐信用指数评定，符合评定标准的22家餐饮单位均需安装“阳光厨房”和购买食品安全责任保险。消费者可以通过信用指数平台查看团餐供应单位的食品安全等级、从业人员健康证信息、食品安全责任保险情况、“阳光厨房”、菜品等信息。平台也会优先推荐信用等级高的供餐单位，倒逼各团队餐供餐单位提升信用度，提高整体食品安全水平。在此基础上，西塘古镇景区成立了古镇餐饮协会，积极引导经营户们主动发挥行业自律，把追求经济效益与落实主体责任有机统一起来。