2月23日，市人大常委会副主任沈志华带队就禁止设置最低消费相关落实情况进行专题调研。市市场监管局局长许宏、副局长翟金坚以及“厉行节约 反对浪费”工作专班相关负责人等参加调研座谈。

　　沈志华主任一行先后前往皇冠大酒店、浙北大酒店、银泰城海底捞等地进行实地检查。调研组询问了餐饮从业人员对禁止设置最低消费情况的知晓度、参与度和认可度，现场查看了“半份菜、小份菜”提供情况和明码标价菜单公示落实情况，指导并督促餐饮单位食材加工过程中的节约措施，考察了坚决制止餐饮浪费行为的监督检查机制情况。

　　座谈会上，调研组听取了市市场监管局前期相关工作开展情况。去年9月以来，我局深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费的重要指示精神，根据省市坚决制止餐饮浪费行为行动方案部署，坚决贯彻实施《湖州市人民代表大会常务委员会关于坚决制止餐饮浪费行为的决定》，主动担当大胆探索、积极作为，取得了一系列良好的工作成效。

　　沈志华主任充分肯定了我局所做的工作，认为我局在制止餐饮浪费相关工作方面整体思路清晰，工作中有特色有亮点，行动中有思路有实效。

　　针对下一步工作，他强调了“三个持续”。一是持续强化主题宣传。要深入宣传党和政府制止餐饮浪费的鲜明态度和坚定决心，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，更好地引导广大干部群众坚决制止餐饮浪费行为。切实培养经营者和消费者的节约习惯，自觉杜绝浪费食物，自觉实践“光盘行动”，为我市打造“重要窗口”示范样本贡献力量。二是持续深化监督检查。加强监督检查力度，聚焦主体责任落实，对餐饮浪费现象严重的单位进行曝光、批评、约谈。根据《民法典》等相关条例，以依法严惩提高浪费成本，除了对反面典型予以经济处罚以外，也可以运用行政处罚等其他处罚手段进行约束，做到“落实的点要细，打出的拳要实”。三是持续探索长效机制。要探索建立餐饮计量规范标准，细化、规范化、具体化“餐饮浪费”和“最低消费”等相关标准的定义。将反对餐饮浪费纳入餐饮单位量化等级及星级饭店、民宿的质量等级评定的重要指标。逐步建立一整套管根本、管长远的制度，既要有倡议号召等柔性措施，又要有惩戒处罚等硬手硬招，真正让制度机制务实管用。