民以食为天，丽水市青田县市场监管局以数字化改革为牵引，积极转变思路、创新方法，通过“互联网+监管”手段，构筑餐饮监管新模式，切实保障老百姓“舌尖上的安全”。

　　为整合全程电子化登记平台、食品经营许可系统等主体数据和现场核查、日常监管检查记录，该局执法人员对辖区中大型餐饮单位建立“一档一户”电子档案，实现主体信息可查阅、整改过程可追溯、风险隐患可闭环。同时，加强对数据的分析研判，按食品安全风险等级实施分级分类管理，确定重点监管单位并加大日常监管频次。目前,已建立中大型餐饮单位档案164户，其中重点监管单位49户。

　　结合“最多跑一次”改革，该局依托微信平台创新许可核查模式，对中大型餐饮单位管理人员及有意向开办餐饮店的群众，由专人通过点对点视频的方式开展食品经营许可核查，详细告知餐饮单位标准示范和整改注意事项。对于未及时整改或整改不到位的餐饮单位，执法人员及时开展现场指导并提出监督意见，确保问题整改到位。

　　此外，该局还建立了辖区餐饮单位微信联络群，由辖区网格干部提供法律宣贯、政策答疑等服务，传达《食品安全法》等法律法规要求，明确经营者义务。梳理“阳光厨房”“三定管理”等行业优秀案例，鼓励各餐饮单位取长补短，吸取经验，推动行业整体提升。