丽水市缙云县涛涛车业股份有限公司中午用餐员工数约有1600人，之前企业推行的是传统的AB餐模式，员工选择自主性低，投诉多，浪费大。得知这一情况，缙云县市场监管局积极引导企业探索食堂运行管理新模式，协助其引入 “大莞家智慧食堂”，并指导其对食堂布局流程进行提升改造。自此，该公司员工通过拿取托盘、刷脸绑定、选菜取餐、智能结算、落座就餐等简单步骤，可以在1小时左右有序完成就餐，且员工就餐满意度提升，企业餐饮支出降低，厨余垃圾减少90%，餐饮浪费情况显著改善。

　　“大莞家智慧食堂”实为“智能称重结算系统”，其通过配备智能餐台、芯片托盘、管理系统等软硬件设施，以克数计价，以绑定账户自动扣费，以消费记录统计偏好。就餐前，消费者可用手机扫码、刷脸或刷卡的方式绑定账号，绑定成功即表示本次加到餐盘中的食物都将由该账号买单。

　　“智慧食堂”运行后，系统会根据各菜品消费记录生成菜品消费排行榜，详细记录每个菜品的消费量，从而抓取员工用餐偏好，帮助企业精准采购和预算。员工则可通过同等餐标，享受到更好的就餐体验和菜品。原先的AB餐模式只提供5-6个菜品，员工选择余地少，排队时间长。现在食堂提供10多个菜品，且采取自助取餐结算模式，大大改善了员工的就餐体验。更重要的是，餐饮浪费得到有效遏制，每日的厨余垃圾从原来的五六百斤减少到现在的五六十斤。