洗菜、切菜、炒菜……金华二中的食堂里，厨师们正在忙着为学生准备午餐。与此同时，这些实时视频也传输到了婺城区市场监管局的智慧监管指挥中心。

　　为切实保障广大考生饮食安全，金华市市场监管局婺城分局善用智治手段，对金华二中、金华六中两大考点及周边餐饮单位进行“掌上监管”，戴上“紧箍咒”，实现动态实时掌握，念好“食安经”，切实为广大师生食品安全保驾护航。

　　学校通过众食安系统上传每日采购、消毒、自检等电子台账内容，全程留痕、有迹可循。系统对于健康证设置了临期智能提醒功能，并通过将现场视频数据接入系统，实时传输食堂烹饪区、备餐间、留样区等重点区域的操作视频，达到实时监测的目的。监管人员通过监管端线上监管，既大大提高了执法工作效率，又方便食品溯源、提高精准度。

　　随着疫情防控后时代和数字化改革浪潮的推动，线上培训优势逐渐凸显。该局通过引导学校通过食品安全管理电脑端（食安云学院）、手机APP端（众食安）、食品安全服务站、微信公众号等平台加强线上培训和交流，全面提升学校食堂从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。日前，金华二中、六中学校食堂食品安全管理员均已通过众食安系统下发的监督抽考，员工也已完成相应的线上学习。

　　此外，为进一步保障校园周边食品安全，执法干部运用“浙政钉”掌上执法查询并将检查问题实时录入，整改完成后形成检查闭环。此外，整合历年数据，对存在问题较多、问题集中的餐饮食杂店负责人采取开展线上培训，督促其在线学习，后续重点监管的模式，实现学校周边食品监管的数字化蜕变。

　　接下来，婺城将进一步推动学校食堂全面建成 “阳光厨房”，持续提升学校食堂硬件设施和管理水平，推进校园食品安全智治应用迭代升级。