秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。又到了螃蟹黄满膏肥的好时节了！为了让大家能安心享受美食，金华市场监管对虾、蟹水产品进行了抽检快来看看结果如何吧！

　　日前，金华市食品药品检验检测研究院对金华市范围内销售的虾、蟹水产品进行了抽检工作，共抽检淡水蟹15批次，海蟹2批次，淡水虾12批次，其中2批次不合格，批次合格率为83.3%。抽检项目主要为兽药恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物（AOZ）、呋喃西林代谢物（SEM）、重金属镉等。

不合格名单

　　哪里不合格？安哥给你解释解释

　　从检验项目分析，不合格项目主要为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计），恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。标准GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。针对不合格产品将追根溯源，防止流入市场。

　　螃蟹的检查全部合格
　　但是小伙伴们还是要注意吃螃蟹时的注意事项
　　1.处理干净

　　螃蟹长期以水生物、水草、腐败物为食物，在加工、吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠这些部位。

　　2.不宜多吃螃蟹性质偏寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻等消化不良的症状。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，进食过多会加重高尿酸血症甚至诱发痛风尿病情。所以，专家认为，高尿酸血症和痛风患者尽量远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

　　3.忌吃死蟹当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

　　4.忌生吃蟹醉蟹虽说口味不错但是从健康角度来说，并不推荐。因为螃蟹的体表、鳃、肠胃里面藏有大量的污泥和各种的细菌。如果不经过高温蒸煮的话，这些细菌就不容易被杀死。直接生吃的话，容易造成肠道发炎等问题。