针对央视“3.15晚会”曝光河北青县养殖羊肉违规使用瘦肉精情况，省局连夜部署、联动各地在全省开展牛羊肉食品安全风险隐患排查工作，严防问题样品流入市场、流向餐桌。

　　3月15日当晚23点，省市场监管局快速部署，下发《牛羊肉专项应急监督抽检方案》，统筹协调各市县对全省牛羊肉“瘦肉精”进行排查，切实消除食品安全风险隐患。明确各地累计抽检排查牛羊肉样品不少于330批次，一周内完成检测，如发现瘦肉精阳性情况，24小时内上报结果。

　　全省市场监管系统结合晚会曝光情况及日常监管经验，锁定以省内批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等牛羊肉主要销售场所，重点对瘦肉精药物包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等进行监测，重点排查来自河北青县的羊肉及制品。同时，各地执法人员开展抽样的同时对经营主体进货票据、检疫检验合格证明等信息进行查验，提升监管效能。

　　截至3月20日，全省已超额完成应急专项抽检任务，监督抽检牛羊肉样品390批次，覆盖全省11个市、54个县（区、市），目前未发现牛羊肉“瘦肉精”问题。