和普通奶茶相比，柠檬茶容易给人低糖低卡的印象，更能满足当下年轻人对健康饮品的心理预期。在健康茶饮当道的2021年，柠檬茶市场也迎来了爆发期。

　　据红餐品牌研究院近日发布的《2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告》（下称“报告”），到2021年底，全国的柠檬茶专门店数量将超过6000家，是2020年门店数量的两倍。

　　报告统计，门店数量过百的柠檬茶品牌有9个。发源于上海的老牌茶饮品牌“快乐柠檬”最多，在全国有接近1000家门店，广东的“LINLEE”和“TANING手挞柠檬茶”分别有500多家门店。

　　从地区来看，柠檬茶门店在一线城市的比重（20.31%）比二三线城市低（二线：23.99%；三线：21.71%），侧面反映出柠檬茶品类下沉属性较强。除了在广深等核心商圈快速扩张的潜力品牌之外，在湛江、长沙等区域分布的茶饮门店也不少。

　　价格方面，平价柠檬茶更具市场。根据报告，86.45%以上的柠檬茶品牌人均消费集中在20元以下，其中15元以下的超过一半，人均消费在20元以上的茶饮品牌占比不到14%。

　　由于产期长、易储存，柠檬的季节局限性比草莓、荔枝等茶饮常用水果要小。新式茶饮持续升温，柠檬茶市场有望在2022年延续高速增长态势。