目前，市场上的裱花蛋糕一直采用“寸”为单位进行销售，但“寸”又有“英寸”和“市寸”之分，称呼不同换算之后的规格也是天差地别。1市寸换算成厘米之后约等于3.33厘米，1英寸换算后等于2.54厘米，这就意味着按市寸买就大，按英寸买就小。蛋糕是外来品，国外用“英寸”表示大小，国内蛋糕店仅用“寸”表示，容易引起误导。而许多消费者购买蛋糕时，销售者只会根据几人食用的大致情况从而推荐相应大小的蛋糕，消费者也从来不清楚自己到底购买了多大的蛋糕，导致交易双方的信息不对称，消费者的知情权未得到有效保障。