磐安“明厨亮灶”助力网络餐饮安全
2021-08-17 17:11:11
来源:市场导报
记者 何颖 通讯员 陈宛露
“点外卖最担心的就是厨房卫生问题,现在通过手机软件就可以清晰看见商家的厨房卫生情况,让人放心多了。”近日,金华市磐安县的陈女士在美团APP上点外卖时,点击进入商家页面的“明厨亮灶”入口,实时查看了商家厨房的加工环境、卫生状况,以及食品清洗、菜品制作过程,对这个舌尖上的安全监控赞不绝口。
据了解,这是磐安县市场监管局在全县推广的网络餐饮单位“阳光厨房”建设,通过数字化管理手段,助力网络餐饮食品安全监管。
磐安局工作人员结合日常监管,大力开展厨房“阳光化”宣传,引导经营者积极参与“阳光厨房”建设。
同时,该局还约谈美团、饿了么两大平台,指导平台落实主体责任,加强网络餐饮单位管理。网络餐饮单位在厨房安装摄像头,并通过美团和饿了么两大订餐平台上线接入“明厨亮灶”。消费者可以通过“明厨亮灶”入口,实时看到商家厨房实景、出餐过程,实现网络餐饮商家厨房阳光化、透明化。
编辑: 阮奇炯