“在这个显示屏上，我们可以看到后厨的所有情况，菜肴如何制作、工作人员穿戴是否规范等，一目了然。”近日，在东阳市六石街道方会小区农村家宴中心，该小区党支部书记俞荣新向村民介绍升级改造后的农村家宴厨房。

　　俞荣新介绍，农村家宴厨房的可视化进一步增强了食品安全的社会监管，对老百姓来说，后厨情况比以往透明玻璃看得更直观、更全面。此外，监控中的所有数据信息均纳入了统一的信息化平台，执法人员通过手机可进行实时查看，日常监管执法更加便捷智能。“村里就有这么高档次的场所和配套，再加上免场地费，厨房干净卫生，村民自然不会再花更多的钱，去订酒店办酒席了。”

　　方会小区农村家宴中心改造升级是东阳打造农村家宴“阳光厨房”的缩影。今年以来，东阳市市场监管局结合民生实事项目，在原有的基础上对农村家宴厨房进行提升改造，打造升级版的农村家宴 “阳光厨房”。截至目前，东阳市已建成农村家宴“阳光厨房”37家，实现东阳市农村家宴 “阳光厨房”全覆盖，完成速度和完成率均列金华各县市区第一。

　　下一步，东阳将对2021年拟新建的5家农村家宴厨房全部纳入“阳光厨房”建设目标，并以阳光操作、智慧监管引导农村家宴厨房规范化运营，不断提升农村食品安全水平。